Тримолин — это инвертный сахар в виде сиропа, который получается в процессе гидролиза при расщеплении сахарозы. Тримолин представляет собой белую сладкую пасту без запаха, состоит из глюкозы и фруктозы в равных количествах.
Тримолин используется как стабилизатор и улучшитель при изготовлении различных кондитерских изделий: тортов, пирожных, мороженого, конфет, сорбетов и др.
Преимущества тримолина:
• Не кристаллизуется

• Сохраняет мягкость, воздушность и аромат кондитерских изделий

• Улучшает структуру теста

• Продлевает срок годности

Артикул:

214.043

Состав:

Инвертный сахар кристаллизованный

Пищевая и энергетическая ценность на 100 г продукта:

Белки – 0 г, углеводы – 81,3 г, жиры – 0 г Энергетическая ценность: 1381 кДж, 325 ккал

Срок годности и условия хранения:

12 месяцев с даты упаковки. Хранить при температуре +15°С/ +20°С.

Производитель:

Belgosuc / Бельгия